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湖北特菜介绍之凤头姜

文章来源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加时间:2016-07-25 14:54   浏览量:

核心提示: 来凤凤头姜原姜产自于酉水河海拔400米以下沿岸地区,融合三百年民间传统工艺,结合现代科技配方精制而成,富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及人体所需的铁、锌、 钙、硒等。风味独特、无筋脆嫩、开胃生津。直接食用。

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凤头生姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、姜油酮、酚、醇及人体必需的铁、锌、钙、硒等,具有健脾开胃、祛湿御寒、加速血液循环、延缓衰老、防癌、美容等功效,以其营养丰富以及保健和药用价值,历来受到海内外消费者的喜爱。从国际市场上来看,由于生姜具有清除自由基、抗衰老、降血脂和抗动脉粥样硬化的功能,近年来以生姜为原料的保鲜生姜及生姜加工制品,如脱水姜片、红生姜(片、丝、粒)、酸姜芽、盐渍姜、姜汁、姜油和姜粉等,大量出口日本及东南亚诸国,成为我国出口创汇的重要产品。

 

关于凤头姜,有一个美丽的传说:一只美丽的凤凰奉玉帝之命,到人间来撒播吉祥,凤凰在空中盘旋,看到了一个美丽的地方。

    酉水河宛如一条碧绿的彩带,在群山峻岭中飘绕;龙洞河清粼粼地漫过细细沙滩,在阳光下闪耀着跳动的银光;客寨河蓝溶溶地摇曳两岸芭蕉的叶片;在三川交汇的地方,横卧着一座形似凤凰的小山,山上的梧桐树在微风中舞动着叶片,像无数支小手鼓掌欢迎凤凰的来临。金色的阳光透过云蒸雾漫的水气在两河之间架起一座七色彩虹。半山腰一口清澈的泉眼,涌出一股甘甜的泉水,泉水透出芳草的清香,飘逸在空中。这只美丽的凤凰,看到这美丽的地方便落到了山岗的梧桐树上。饮了山中的甘泉,她的心留在这里了,她要在这里撒播吉祥。这个地方因此而名为“来凤”。

    在这座山的对面,有一座老虎坡,坡下有一个老虎洞,洞里有几只凶猛的老虎,这几只老虎经常出来损坏庄稼,扑食农户喂养的鸡、猪,饿了还要吃人。老虎坡上的几十户人家有的小孩被吃,有的老人被拖,只有远离故乡。在老虎坡上,有一户姓田的人家,父母兄弟姊妹都被老虎吃了,只剩下田老三不信邪,立志要杀掉老虎为父母兄弟报仇。这一日他带着猎叉,响炮和尖刀,在老虎来的路口挖陷井,安上套,趴在巨石后等着老虎的到来。谁知这次出来的是三只老虎,一只老虎中了套,另两只凶猛地向田老三扑来,一只抓伤了他的脸,一只抓伤了他的腿。好在田老三身壮而灵活,急中生智炸响了响炮,两只老虎吓得回到山洞。

    凤凰飞到老虎坡上,听见山上有呻吟的人声,呻吟之声痛苦惊心。凤凰看到一个满身是血,生命垂危的青年。凤凰立即口含津髓,从青年口中注入,立即唤来百鸟采集山中草药,敷在青年的伤口上。三日之后,田老三不仅体壮如牛,而且身轻如燕。

    凤凰决心帮田老三除掉大害,唤来几百只老鹰、鹞鹰等猛禽,叫田老三召回逃离的乡亲,百姓和猛禽把老虎洞紧紧围起来,田老三点起毒烟辣火将老虎熏了出来,猛禽一起飞下啄瞎老虎的眼睛,老百姓一起上来刀砍叉杀,把老虎全部杀个精光。恶战中有几只老鹰受伤了,田老三便把它们抱回家,用草药敷伤口,精心喂养它们,凤凰看见田老三不仅英俊勇敢,而且心地善良,便深深爱上了他。于是退去羽装变成一位美丽的姑娘与他结了婚,并生了一儿一女。 (责任编辑:zhonghuatechan)

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