土豆-恩施

中华特产网专供基地-湖北恩施-土豆
 

中华特产网专供丝瓜来自湖北恩施，纯天然无污染，自然有机生长的环境。

土豆成主粮已不再是新闻。恩施是湖北省最重要的马铃薯生产区，中国南方马铃薯研究中心就建于此。据悉，我州马铃薯常年种植面积190万亩左右，居各大作物之首；马铃薯总产量170万吨左右，占全州粮食总产量的24%左右，夏粮总产量的90％以上。

从产业链的角度来说，我州在土豆种子的培育、土豆生产、土豆加工、土豆产品等，已基本形成了一套完整的产业链。

恩施土豆，将成为有待挖掘的“金豆”。

 

恩施马铃薯种薯研究全国有名

马铃薯原产于南美洲。《恩施地方志》记载，1822年，恩施就种植有马铃薯。马铃薯性喜凉，不耐高温炎热，北方和西南冷凉山区是我国马铃薯的主要产区。

种植马铃薯首先要解决的是种子问题，中国南方马铃薯研究中心就在恩施。1983年，国家农业部在西南山区13个省份选点考察，最终选定在恩施建立了国字号的科研机构——中国南方马铃薯研究中心。与此同时，恩施州有一大批科技人员入选国家作物学会马铃薯专业委员会、国家马铃薯产业体系岗位科学家、国家农作物品审委马铃薯专业委员会、国家西南地区马铃薯品种区试牵头单位及区试主持人等。

截至2014年底，恩施州选育和引进马铃薯新品种20个，其中中国南方马铃薯研究中心自主选育品种17个，鄂马铃薯3号、鄂马铃薯5号、鄂马铃薯6号、鄂马铃薯7号、鄂马铃薯8号共5个品种先后通过了国家农作物品种审定，其余均先后通过省级审定，审定马铃薯品种数量居13个省份科研单位的首位。

鄂马铃薯3号连续多年被农业部确定为马铃薯主导品种；鄂马铃薯5号于2011年和2012年连续两年被农业部确定为马铃薯主导品种；鄂马铃薯8号于2013年被农业部推荐为全国集中连片特殊困难地区（武陵山片区）农业实用品种。

恩施马铃薯种植面积达190万亩，约占湖北马铃薯总种植规模的44%。目前，恩施55%的马铃薯用作饲料，20%当作粮食，15%当作蔬菜，5%用来制作粉条和淀粉，剩下的5%用作种薯。相比于其他一些地区，恩施马铃薯的消费结构弱化了马铃薯的利用价值。但这种消费结构却是交通不便条件下实现的最优配置。

随着宜万铁路、沪蓉西高速公路的相继通车，恩施参与市场和产业分工的能力将会提高。

恩施可常年供应商品薯和加工薯

马铃薯是恩施的第三大作物，常年种植面积190万亩左右，马铃薯产量占全年粮食总产量的1/4，占夏粮总产量的90%以上，为实现恩施粮食安全作出了重要贡献。

马铃薯结薯温度最好在25摄氏度以下，恩施平均海拔1000米，气候冷凉，且立体气候明显，每年的5至10月，有近半年的时间均为马铃薯收获季节。只要配备适当的仓储条件，恩施即可常年供应商品薯和加工薯，这是中国其他地区所不具备的。

恩施耕地多为酸性土壤，富含硒元素，速效钾含量也多在150ppm左右，极适宜马铃薯生长。特别是土豆催生的生猪养殖模式，更丰富了恩施的自然肥源，为恩施发展土豆产业奠定了优良的生产条件。

另外，恩施海拔高，气候冷凉，风速大，蚜虫少，自然隔离条件好，不利于病毒的传播，是优良的天然繁殖基地。南方马铃薯研究中心设立在恩施，该中心的前身——天池山农科所自1978年就开始研究脱毒种薯，脱毒种薯生产居于国内领先水平。重庆、四川、陕西等西部地区的种薯多由恩施提供。

 

恩施马铃薯种植发展空间大

近几年来，随着宜万铁路，沪渝、沪蓉、恩来、恩黔高速等相继贯通，恩施州的交通瓶颈正被全面打开，我州采用“内引外联”的方式，坚持面向市场建企业，马铃薯加工及营销全新起步。

巴东三峡现代农业投资4800万元，建了一条淀粉生产线，年生产淀粉1万吨，目前已开始投产；恩施平安农业建薯片生产线一条，年生产薯片10万包；来凤三丰现代农业公司、建始三友薯业公司等企业均具备马铃薯淀粉等加工潜力，一批专业合作组织和供销社属企业正积极投入马铃薯商品薯、淀粉、粉条、薯片、薯干等的生产和销售，多家企业开设网店销售恩施富硒土豆、恩施高山土豆等加工产品，线上线下广受欢迎和追捧。 (责任编辑：zhtcw)