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中华特产网品鉴餐厅菜系之莲藕系列——胭脂醉藕

文章来源：未知　　 添加人：zhonghuatechan　　　 添加时间：2015-03-17 16:09 　 浏览量： 次

核心提示： 苋菜：清热、解毒、促进生长、发育

健康功效：

苋菜：清热、解毒、促进生长、发育
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒



    这道胭脂醉藕，所以称之为醉，就是在汁中又加甜酒酿，甜酒酿，叫米酒、醪糟，是以糯米为原料，人们称其为“液体蛋糕”，是我国的特产之一。明代李时珍，在《本草纲目》里，举出70余种可入药的酒中，米酒列为首位，足见功效不凡。甜酒酿的加入，更是增加了香味、甜味，从而引起的食欲，使人产生热烈兴奋的感觉，口感也变的清甜。

(责任编辑：zhonghuatechan)
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