文章来源:未知 添加人:zhonghuatechan 添加时间:2022-07-25 15:38 浏览量: 次
核心提示: 由于水土、温度、湿度、光照等条件的不同,每个地方都有特别适合本地的水果。同一种水果,种在不同的地方
由于水土、温度、湿度、光照等条件的不同,每个地方都有特别适合本地的水果。同一种水果,种在不同的地方,就会有不同的味道。
对于芒果,同样也有“天然比所有其他地方都更适合”的地方,那就是广西。具体而言,是广西百色。
从去年以来,我们就在调研全国各地的芒果,最终选定了百色。这个月初,我们又专程开车到百色的芒果园,实地考察了一番。
去了之后,有几个意外的发现。
1.原来百色这么大。
百色的面积居然有3.6万平方公里!这是什么概念呢?百色一个市,面积比台湾省、海南省都大,是浙江、江苏的三分之一还多。放在欧洲的话,比比利时整个国家还大,比荷兰略小一点点。
2.原来百色这么美。
百色有丰富的旅游资源,高山、峡谷、天坑、溶洞、湖泊比比皆是,虽然一拍,都是绝佳美景。
百色市凌云县随手一拍
3.原来百色的果农这么辛苦。
而芒果都种在山坡上,摘果、运果都极其不易。在这样的天气,这样的地里干活,其辛苦煎熬可想而知。我们待个十来分钟就已经觉得热的透不过气来,果农们在园子里长期干活,真不知道是怎么待下来的。
4.原来百色的芒果这么好吃。
百色的芒果有名,这我们在来之前就已经知道了。百色是全国最大的芒果种植区,百色芒果很早就是全国地理标志农产品,2019又入选中国农业品牌目录,2020年入选中欧地理标志首批保护清单。
但我心里不免会想,百色芒果再有名,芒果还能多好吃啊。咱又不是没吃过芒果,不就是那个味嘛。
但真正吃到百色芒果后,才知道以前的芒果都白吃了。
百色芒果之美味,没有亲口尝到,你是很难想象的。其气味之香甜,味道之甘美,口感之细腻,都超越了我对芒果的想象。
因此,我们最终就选定了来自百色的桂七芒果,作为手犹香平台的第一款芒果。
桂七芒果,学名叫“桂热芒82号”,是广西亚热带作物研究所培育出来的优良品种,因产于广西,且在七月成熟,所以俗称“桂七”。
桂七芒果是中国科学家给世界奉献的无价珍宝,它直接把芒果的味道向上提升了一个大档次,甚至被很多人成为“芒果之王”。
桂七芒果有以下特点:
一是外形呈“S”型,非常优美。
二是颜色呈青绿色,成熟后也不改色,这和其他芒果都显著不同。
三是有浓郁的香味。有人说是椰香,有人说是橙香,有人说是松果香,有人说是花香,有的说是奶香,实际上应该是各种香完美地结合在一起。
四是味道极其甜美。百色的芒果本来已经够甜美,但桂七的甜度尤胜于其他品种。
五是口感特别细腻。成熟的桂七芒果,入口嫩滑,几乎没有纤维,就像是果冻一样,只会让你感受到纯粹的香甜。
但桂七也有其不好的特点。
一是外表具有迷惑性。由于它的皮是青色,容易被误认为没有熟。其实桂七芒即便熟透,都是青色,所以品尝桂七芒果时,不要被它的外表所欺骗了。
另外,桂七芒熟了以后,表皮容易出现黑点,让人误认为坏了。其实桂七芒表面出现黑点是熟果的正常现象,揭开皮会发现果肉还是完好的,只要不是表皮大面积变黑就没问题。
二是吃的时候需要耐心。
桂七芒果是先摘后熟果。由于果子甜度高,保存不易,所以摘果只能是七八成熟的时候摘,收到之后要催熟才能吃,需要等待两三天。
一般如果是网上购买桂七芒,收到的时候芒果是硬的,可以用苹果、香蕉等和芒果放在一起,用塑料袋扎紧催熟,等两天左右,软了就可以吃了。如果不拿苹果和香蕉催熟,则可以多放几天,它也会自然成熟。
桂七芒没熟之前,可以不放冰箱。熟了后可以放冰箱冷藏,口味更佳。熟的芒果最好是在两三天之内尽快食用,以免放得太久而坏掉。
三是果期很短。
虽然桂七芒果有七月、八月两个月的果期,但真正最佳食用期就一个月左右。七月下旬才进入到完美状态,而八月下旬就慢慢地要下了。
所以桂七芒的味道虽美,一年却只有一个月的时间才能享用。过季之后,就只能再等一年。
人生不吃桂七芒,吃遍天下亦枉然。
这么好吃的芒果,你要不要尝一下?
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