沙田柚的功效与作用

沙田柚简介

功效：沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

沙田柚，又称柚、抛、文旦，沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地

 

沙田柚的功效与作用

止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

①果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

②果皮，性温，沙田柚，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。

③果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。

沙田柚的营养价值

1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果;

2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇;

3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效;

5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

沙田柚皮的吃法

糖渍柚子皮

准备材料：沙田柚子皮1个 辅料盐10g水200g冰糖400g

做法步骤：

1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分

2.加入白糖，腌制过夜

3.腌制过夜后，皮变软，有些液体出来

4.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮

5.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可

(责任编辑：zhonghuatechan)