山东烟台这4种特产，远近闻名

　　烟台，别称港城，山东省地级市，国家历史文化名城，是环渤海经济圈内重要节点城市、中国首批14个沿海开放城市之一，亦是亚洲唯一的国际葡萄•葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市。

　　今天就带大家看看山东烟台的特产吧!山东烟台这4种特产，远近闻名，深受人们的喜爱!

　　一，烟台海参 烟台海参是山东烟台的特产，如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的烟台特色产品，全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。刺参是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇的珍贵海产品，具有滋补强身的功能。

　　二，桃花虾 桃花虾是山东烟台的特产，桃花虾以肉质细嫩，味道鲜美而给人留下美好的印象，是烟台小海味中又一特产，每年深春时节，名贵应时的海味便是桃花虾了。桃花虾顾名思义，出产于桃花盛开的时候。为时短促，但在春季的海鲜小品中，却独占鳌头。 桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”，不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动，富有诗意。桃花虾用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制，无不鲜美脆嫩。

　　三，莱胡参 莱胡参是山东烟台的特产，莱胡参又叫莱阳沙参，是山东省莱阳市的特产之一。因产于高格庄镇镇胡城村的莱阳沙参品质最好，故莱阳沙参又被称之为“莱胡参”，意为产自莱阳胡城的沙参。 莱胡参的种植历史悠久，技术独特，收益丰厚，对五龙河流域人民的生活产生了巨大的影响，具有养阴清肺、养胃生津、除虚热、止咳祛痰之功能，有较强的滋阳作用。

　　四，烟台大樱桃 烟台大樱桃是山东烟台的特产，素以“北方春果第一枝”闻名遐迩，其以娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。

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