广西特产之毛薯：真正绿色健康食品
文章来源：未知 添加人：zhonghuatechan 添加时间：2015-10-14 10:19 浏览量： 次
核心提示： 主治脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效
毛薯做为广东省湛江市徐闻县特色的农产品，个头大，色泽漂亮，爽口松香，生煮/煮糖水/煮排骨汤都可以，具有很多药材作用，施农家无机肥，原生态自然生长，真正绿色健康食品，广为市场欢迎。。。每年中秋左右大量上市，竭诚为你提供优质产品和服务，欢迎来电咨询。
属于一年一熟作物，其它时候都是没有货的，徐闻县毛薯每年中秋后大量有货保有量500亩左右，色泽漂亮，个头大，生煮或者煮糖水或者煮排骨汤都可以...毛薯（甜薯）口感香甜、松爽香口，具有“清、补、凉”滋养强身、补脾肺、涩精气、消肿、止痛的功效（俗名：翻供薯）做为徐闻县的特色产品，每年中秋前后都有大量的上市，本公司竭诚为大家提供优质产品和货物
产品介绍：毛薯（甜薯）铁蛋山药 小山药
别称：参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。
味道：性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。
形状：块茎肉质，长6—18厘米，直径4—8厘米，形状和颜色多种。栽培或野生。
功效：主治脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。
功用主治
①《南宁市药物志》："块茎能促进溃疡的肉芽生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼。" ②《广西药植名录》："补脾肺，涩精气，消肿，止痛。"
各家论述 1.《南宁市药物志》：块茎能促进溃疡的肉芽生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼。
2.《广西药植名录》：补脾肺，涩精气，消肿，止痛。
【摘录】《中华本草》
现在做为一种新兴的悠闲食品，很受城市家庭主妇和白领的欢迎，生煮和煲汤皆适宜
毛薯（甜薯）的吃法：
毛薯（甜薯）具有“清、补、凉”滋养强身的功效，用作祛湿热、清除肠胃炎症，其功效特佳。口感松爽香口。
食法：
一、毛薯（甜薯）：拔毛洗干净，放微波炉(不要放水)，用盖子盖住或保鲜袋包住，一斤大约要8至15分钟！
二、拔丝毛薯（甜薯）：拔毛削皮，用少量水与白糖煮成糖胶，然后将薯与糖胶滚合，放入高压煲或微波炉熵(局)五至八分钟!味道一流!
三、蒸毛薯（甜薯）：洗净，放在锅子蒸垫上，加适量水，中火蒸约20分钟，用筷子撮，如还有点硬，可以再蒸一会。
四、毛薯（甜薯）糖水：去毛、削皮后，把毛薯切成3-4厘米厚的方块，放入水中煮熟，放入白糖或冰糖即可。毛薯（甜薯）糖水非常好吃，糖水微有黏性，口感香甜松软。
五、玉米毛薯（甜薯）凤爪汤
材料：玉米，枸杞子，毛薯（甜薯），凤爪，鸡杂。
做法：
1、凤爪洗净去指甲，用刀背轻拍拍凤爪。再在锅中加入水和姜块煮，飞水。
2、玉米洗净切段；毛薯（甜薯）洗净去皮，切段；枸杞子洗净泡水备用。
3、焖烧锅内加入玉米，凤爪，鸡杂，毛薯（甜薯）。注入1/3清水放在电磁炉上煮。煮开后，将‘煮’按钮转为‘煎’按钮再煮二十分钟再放入已泡好的枸杞子（连水一起倒入）。撇去浮油然后放入焖烧锅钟焖四小时。最后加盐调味就OK。
六、毛薯（甜薯）猪骨汤做法：
材料：4毛薯（甜薯）个（约300克），胡萝卜2根（约100克），猪骨200克，生姜3片，盐适量。
1. 毛薯（甜薯）洗净削皮，切块后用清水浸泡防氧化变色；胡萝卜洗净削皮切块，猪骨洗净斩块焯水
(责任编辑：zhonghuatechan)
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