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百科:如何辨别猕猴桃是否打膨大剂?

文章来源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加时间:2015-09-10 12:42   浏览量:

核心提示: 中华特产网水果知识小课堂

猕猴桃是因其凉爽的口感和丰富的营养,成为夏天老少皆宜的佳品。但是目前市场上的猕猴桃品种混乱,更有很多无良商家售卖打了膨大剂的猕猴桃,真假难辨。中华特产网坚持“品质第一,安全第一,不是第一,就是唯一”的理念,经过多方考察,最终选定了乐山沐川猕猴桃。乐山沐川猕猴桃“不打农药,不打膨大剂,不套袋”,让果子在源生态的自然环境中接受日晒雨淋,营养价值极高。
辨别方法:
特征1:未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则,多为长椭圆形,呈上大下小状,果脐小而圆,向内收缩,果皮呈黄褐色且着色均匀,果毛细而不易脱落。
使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则,果脐长而肥厚,向外突出,果皮发绿,有“阴阳脸”现象,果毛粗硬且易脱落。
特征2:未使用膨大剂的果子切开后果芯翠绿,酸甜可口;而使用了膨大剂的果子切开后果芯粗,果肉熟后发黄,味变淡。
特征3:打膨大剂的猕猴桃果心为空心,不打膨大剂的猕猴桃果心为实心。
特征4:没打膨大剂的猕猴桃果型较小,大膨大剂的猕猴桃果型较大。
特征5:未打膨大剂的猕猴桃果心有放射状的射线,大膨大剂的射线不规则。
特征6:未打膨大剂的猕猴桃果皮呈自然的黑褐色,打膨大剂的猕猴桃果皮发黄。

图中较小的猕猴桃为沐川果肉为翠绿色,果心为实心呈圆形,果皮为自然的褐色。


图中未打膨大剂的沐川猕猴桃,体型为自然的长椭圆形,而打膨大剂的体型较圆,较肥厚。    


(责任编辑:zhonghuatechan)

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