醋柳果食用价值

文章来源：中华特产网　　添加人：zhtcw　　　添加时间：2015-06-23 11:28 　浏览量：次

核心提示：醋柳果：沙棘的别称。果实为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色，性温，味酸、涩，果期9～10月，产于华北、西北及四川、西藏。

醋柳果：沙棘的别称。果实为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色，性温，味酸、涩，果期9～10月，产于华北、西北及四川、西藏。醋柳果含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。醋柳果入药具有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀功效。多用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

胡颓子科木本植物沙棘的果实。也称沙枣。沙棘，又称醋柳、酸刺。我国华北、西北和四川、云南、西藏等地均有分布。秋季果实成熟时采收，晒干备用，或用鲜品。

[性能]味甘、酸，性平。能生津止渴，收涩止泻，敛肺止咳。

[参考]含苹果酸等有机酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、P、E，丰富的维生素C、异鼠李素、槲皮素等成分。经临床试验，醋柳汁对心血管疾病有一定疗效，能改善冠心病患者的心功能，能降低血压和血脂，提高抗病能力。

[用途]用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；久泻不止，大肠不固，肺虚久咳；高血压病、高血脂病和冠心病。

[用法]生食，绞汁，或煎汤服。

[附方]

醋柳仙掌子汤：醋柳果30g，仙掌子120g。加水煎汤取汁，调入适量蜂蜜服。

醋柳果与清热生津、除烦的仙掌子配伍，有较好的生津止渴、清热除烦作用。用于热伤津液或暑热烦渴。

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