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        肝脏是人体内中最大的器官，也是最主要的消化、解读器官，具储存营养物质并予以代谢的作用。虽然肝脏扮演人体运作相当重要的角色，但它却是“沉默”的器官，直到严重的损害时才会出现疼痛。当临床病症出现时，往往病情已经相当严重，所以平时的预防是非常重要的。
        在饮食上，应戒食辛辣、油炸及酒等刺激性的食物，充足的睡眠有助于增加肝脏内血液的流量，复活肝脏细胞，故平时应避免熬夜、过度疲劳，才能拥有健康的肝脏。除了从日常生活饮食习惯着手外，也可以透过饮用具有疏肝理气、平肝熄风、滋养肝阴效果的中药茶饮来达到养肝、护肝的目的。
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