上市在即 洪山菜薹喜迎下月品尝节

    近日，中华特产网一行来到武汉洪山菜薹原产基地，了解了菜薹的生长与培育状况，并就即将于12月下旬开幕的洪山菜薹品尝节，提出了一些初步的设想与规划。

    洪山菜薹，紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。每年的11月上旬到翌年3月，是洪山菜薹的上市时间，由于其色、香、味、形俱美，又应了‘紫气东来’之说，便成了湖北乃至全国春节前后的席上珍馐、待客佳肴。

    洪山菜薹历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，不仅因其色香味美，更重要的在于其生长区域的特定性。在武汉，相传只有能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜薹，才能给皇帝进贡。相传民国初年，黎元洪离开湖北到北京当大总统时，每临冬天，必派专差到洪山来运红菜薹。由于长途大批运输，鲜菜运到北京后，时间一久，菜薹失去原有的色泽和鲜味，较之产地新鲜嫩菜薹当然逊色不少，常使食者感到美中不足。于是有人出谋把洪山的泥土装上几火车皮运往北京试种，结果，菜薹虽长出来了，但色不红、味不鲜。试种失败，更感到洪山菜薹之可贵，以后不得不沿用老办法，用火车成批运转菜薹到北京。

    菜薹在我国其他地方，如四川等地也有种植，但其品质、味道、口感等均不及洪山菜薹。本次中华特产网走访的基地，便是洪广州桑拿论坛 广西桑拿 深圳桑拿 东莞桑拿 广州桑拿 爱贵族宝贝山菜薹的原产地，在喜迎丰收的同时，也欢迎全国各地的游客来到武汉，共同见证洪山菜薹品尝节的开幕，一起品味纯正洪山菜薹所带来的饕餮盛宴吧！ (责任编辑：zhonghuatechan)