丰都红心柚的产业奏鸣

   100多年前，重庆丰都县三元镇庙坝村的先辈们便开始种植一种特色柚子。因果肉色泽粉红悦目，人们形象地称其为“红心柚”。

    80多年后，庙坝村二组村民江廷培家地里长出一株与众不同的红心柚。此树体型高大，主干明显，树势强，枝条粗，树冠圆头形。结出的柚子果形优美，无核或少核，瓤瓣大而均匀整齐，易分离，汁多化渣，脆嫩可口。终于，把当地的农技专家也吸引来了。

    于是，这株红心柚的演变开始了！以这株优良红心柚为母本，经过几代人的努力，形成了拥有众多头衔的“丰都红心柚”优良品种。又经过当地政府的规划、投入、扶持，形成了具有比较优势的特色产业。如今，丰都四分之一的农户种植红心柚。

    丰都县委书记罗建极对记者说，丰都红心柚是知名贡品、富民商品和精稀食品。丰都红心柚产业正在规模、品质、管理等方面提档升级，把它培育成丰都农民致富的支柱产业，并建设中国优质红心柚之乡，是丰都人的梦想。

    政府科学定位产业方向，四分之一农户参与种植

    “丰都红心柚，养颜又益寿。丰都红心柚的种植基本上以农家肥料为主，是原生态种植，不仅是美食佳果，更是天然保健品。”丰都县委常委、农工委书记张承银说。

    丰都红心柚，得到业内专家肯定已不稀奇。从1987年四川省优质果品，到“全国柚类金杯奖”，再到“中国国际农业博览会名牌产品”称号，它几乎囊括了全国柚类评比的所有奖励和荣誉。据重庆市科委调查显示，国内外尚无综合性状优于丰都红心柚的同类红柚品种。优良的品质使得丰都红心柚大受市场追捧。丰都红心柚每株挂果在50～100枚，每亩红心柚纯收入在7250～1.55万元之间。

    “红心柚产业是一个投入较低、收入较高的产业，且技术要求不高。”张承银说，丰都因势利导，充分发挥这一独特的农产品资源优势，将其列为全县四大农业骨干产业之一，成立了专门的工作机构。从产业规划、技术支持、产业项目、基地建设等多个方面来推进产业发展。2006年，丰都红心柚产业发展规划出台，建立了7个基地乡镇。2007年开始，每年都将其写入全县国民经济发展规划。

    丰都将全县涉农资金及农业综合开发、以工代赈、水保资金、森林工程、公路建设等方面资金进行打捆使用，扶持红心柚产业发展。几年时间，红心柚产业共获得资金投入2.6亿元。

    由于政府的积极引导，目前，全县已有5.1万多户种植丰都红心柚，占全县总农户的四分之一。预计今年实现产值2.5亿元，可带动2.5万农户实现增收。

    从育苗栽植到市场销售，产业各环节实现升级

    今年6月，记者曾到过三元镇滩山坝社区六组熊光权家的果园，当时见到熊光权正手持竹竿，不断地将树上的小果子捅下来。“摘掉的果子属于病果、畸形果，或者弱果。”熊光权说，疏果是红心柚管理的一个重要环节。疏果后，每斤比一般果多卖3、4元。

    为提高红心柚的产量和品质，丰都县与重庆市果树研究所合作。专家对红心柚从育苗、栽植、管理、储藏等多方面进行技术攻关，推行了许多新技术、新方法。全县已投入资金1800万元，对3万亩柚林实施了高换改造，大面积柚果品质得到提升。

    红心柚种植面积扩大、产量增加，随后带来市场销售的问题。

    “提高组织化程度，是我们的主要思路。”王光亚说，丰都县委、县政府采取专业合作社、技术协会、龙头带动等多种模式，实行市场化运作，柚农必须抱团闯市场。全县建立了9个红心柚专业合作社，统一市场销售。

    据三元镇副镇长刘善泽介绍，近几年来，合作社发挥了很大作用。农民订单生产，产前为农民组织生产物资，产中无偿提供技术服务，产后实行保护价收购。

    丰泽园农业公司、神曲农业综合公司等多家红心柚龙头企业，大大促进了丰都红心柚的规模化、标准化种植，成为推动红心柚产业发展的重要力量。

    拓展产业发展空间，价值链得到延伸

    在柚子产业逐渐壮大的同时，丰都土鸡养殖业慢慢壮大起来。两个似乎毫不相干的产业也紧密联系在一起。

    三元镇滩山坝社区三组的余正良是一个重度残疾人，60多岁了，做不了重活。从2010年开始，他在柚林下养鸡，每次养殖300只左右，很轻松就赚3.5万元。

    目前，像余正良这样柚林树下发展种养殖业的农户有9100多户，大大提高了红心柚产业的效益和柚农收入。

    王光亚介绍说，红心柚树冠高大，形成大片树下空间，各基地乡镇采取林下养殖、林下种菜、林下种菌、办农家乐等经营模式，增加柚农收入。一般每亩红心柚园可以一次性养殖土鸡100只，每只土鸡出售价格在50元左右，利润有30元，每年养殖2批，可增收6000元。同时林下养殖产生的粪便又可作为有机肥，回归林地促进果树生长。

    重庆丰泽园农业有限公司是一家集精品红心柚种植、销售、现代生态观光农业一体化的特色农业产业化公司。公司拥有1号红心柚母本园核心示范种植基地300亩，订单种植1500亩，辐射拉动种植3000亩。

    随着红心柚的知名度越来越大，丰都县深度开发红心柚产品，提高产品商品化率和附加值。丰都已经计划建设年加工（包装）30万吨红心柚商品果初加工车间、建设年产1万吨丰都红心柚浓缩果汁生产线、建设年产3万吨丰都红心柚复合果汁饮料生产线、建设年处理5万吨丰都红心柚果皮生产线。总投资3亿元占地250亩，集农产品、农资、农机具、仓储、冷冻、电子交易为一体的大型农产品批发市场正在建设中。红心柚正在成为丰都农民致富路上的支撑力量。 (责任编辑：zhonghuatechan)