山西菜飞进北京菜篮子

     2012年即将过去，崭新的2013年正向我们走来。过去的一年，全市人民共庆大事，共克难事，在奋进中增强道路自信、理论自信、制度自信，当我们怀揣“不停顿不止步”的信心回顾与展望，我们在工作中看到了创新；在基层感到了变化；在群众中听到了心声。本报为此开辟专栏“盘点2012”，从一个个侧面为读者呈现来自身边的感动。

    为保障首都市民的“菜篮子”和“果篮子”，北京市商务委不断创新模式，农产品流通出现了“市抓批发，区抓零售”的新体制，即市政府推动农产品批发市场体系建设，区县政府重点完善农产品零售终端建设。

    记者在东城区南花市门店了解到，这家设在东城的蔬菜直营店，其经营主体却是山西省天镇县绿泽园食品公司，“山西菜飞进北京菜篮子”，这种经营模式到底是怎么运作的呢？

    ■顾客：大白菜比早市便宜2毛还多

    这家门店建设面积不足600平方米，当天中午20名顾客来来往往，蔬菜和水果琳琅满目。服务员用小推车将大白菜刚送至货架前，五六名顾客便涌过来，转眼一车白菜就见底了。

    一位老人弯腰把一棵白菜放进布口袋，随后指着价签告诉记者，“一斤5毛8，这个价，便宜，这两天冷，外面早市已涨到1块钱了。”另外一位大妈面带喜色地说，周围有6家超市和早市，大部分菜就属这儿便宜，质量没什么变化。就说藕吧，一斤比早市便宜两三毛。她用手一指货架说，东西比较齐全，现在每天来这儿转一圈。

    ■经营者：居民和农民两边有好处

    目前天镇蔬菜直营店开设了15家门店，负责人张文清向记者介绍了整体情况，日销售蔬菜30吨至40吨，蔬菜比早市便宜10%至15%，比超市便宜30%至40%。据他介绍，去年1月18日开业时，大白菜3毛8一斤，南花市店一天光菜就卖出了10吨。

    张文清说，开设直营店最大限度减少了流通环节，公司负责收购和配送，我们负责终端销售，就这么简单。一边是居民能买到物美价廉的蔬菜，另一边是当地农民的种菜积极性高了。如果种玉米，农民一年毛收入800元，种蔬菜一年毛收入能有8000元。如果用大棚种菜，当地政府还给1万元的补贴呢。

    他接着说，同时还改善了服务员的生活，替天镇县政府解决了失业人员的问题，门店负责他们吃住，同时支付工资3000元，还包括五险一金。他认为公司的做法类似公益性事业，目前的状况是不亏损，将来希望有一定的微利。

    ■管理者：最大优势是平抑菜价

    东城区商务规划科负责人表示，这种直营店的模式最大优势，一是可以平抑周边蔬菜价格，迫使整体菜价降低；其二是应急天气时可以加大蔬菜储备量。东城区政府非常支持这种“农超对接”的模式：即政府加大资金和政策投入，经营部门以公益性质为主，其目标是减少市场流通环节，最大程度让利于居民和农民，以稳定货源和满足市民需求。

    据了解，今年天镇直营店在东城区要达到17家，营业面积达6000多平方米。直营店的租金包括房源的寻找和确认都由区政府解决。区政府通过这个模式，同时解决了建立大型储备库的难题，即交由经营部门去做，省去了大量的人力物力。张文清补充道，我们在五环外建立了一个2000平方米的配送中心，遇到恶劣天气可以储备120吨蔬菜，能满足市场3天的供应。

    山西省天镇县距北京300多公里，是个蔬菜大县，通过什么契机，与东城区建立了“农超对接”的新模式呢？东城区商务规划科负责人一语道破缘由，原来是两地干部进行交流时，天镇县商业局局长担任了东城区商务委主任助理，在实际工作中，他们发现这是两全其美的好事情，便共同努力积极促成。