7月7日 小暑节气养生首选三种水下食物

粉蒸莲藕：安神助眠清热除烦

小暑节气之后，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，很多人体力都有所下降，常常是“无病三分虚”，出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等征象，所以中医养生强调补充体力，均衡营养，解热防暑。

民间有小暑吃藕的习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。

此外，藕还具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。

小暑之后，天气炎热很多读者朋友胃口也不好，莲藕能散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有助于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。

水煮河蚌：清热解毒滋阴明目

小暑期间，炎热的气温使更多的人喜欢呆在空调房里，殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。需要提醒大家的是，空调房里本来就很干燥，这会使眼睛分泌泪液的速度降低，再加上长时间盯着电脑屏幕，自然就容易出现“干眼症”。对于这类上班族而言，不妨吃些河蚌汤。

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2，对人体有保健功效。但是，河蚌买回家后，用清水养2~3天，待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。比如水煮河蚌汤就是很多读者喜欢的美食。 (责任编辑：zhonghuatechan)