品中华美食 鉴特色佳肴（十二）

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    腊肉炒莲藕制作步骤：
 
    1莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用。
    2切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用。



    3热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟。
    4倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅。
    5炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花。
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