品中华美食 鉴特色佳肴（九）

    中华特产网品鉴餐厅试营业已正式起航，近百种全国各地特色佳肴，欢迎品尝。提前预定热线：010—61717081。
    芝麻藕条制作步骤：
    1藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟。
    2烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
    3烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
    4鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀。



    5将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
    6取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。
    7将炸好的藕条沥油捞出。
    8锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香蒜粒和葱丝。
    9入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
(责任编辑：zhtc)