夏日饮食养生:增酸高纤
文章来源:中华美食网 添加人:zhonghuatechan 添加时间:2014-08-18 16:36 浏览量: 次
核心提示: 夏天是很多人都喜欢的一个季节,因为人们可以尽情地玩耍。不过想要尽情享受夏天的话,可就得学会夏季的养生之道,保持身体的健康。夏日饮食重清热、解毒、健脾、整胃,不妨多吃些可以消暑解渴。 适量摄取酸味食物 酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、
夏天是很多人都喜欢的一个季节,因为人们可以尽情地玩耍。不过想要尽情享受夏天的话,可就得学会夏季的养生之道,保持身体的健康。夏日饮食重清热、解毒、健脾、整胃,不妨多吃些可以消暑解渴。
适量摄取酸味食物
酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等,不但能够生津止渴,使人脾胃大开,还可以抑制微生物繁殖,有极佳的杀菌功效,对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。
多吃高纤蔬果
夏季饮食以甘寒、清淡为宜,烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食,生食至少占全部饮食的三至四成,不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉,丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力,即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
夏天易出汗,即使待在冷气房中未流汗,体内的水分也会大量蒸发、流失,必须尽量多喝水予以补充,否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化,粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘,全身机能组织的运作更将因此而大乱,所以别忘了多喝水!
适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外,还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等,有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。
夏季是万物蓬勃生长的季节,蔬果种类繁多,瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类,都是美味、
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