香椿的养生功效有哪些

香椿使我们日常生活中常见的一种蔬菜，也能经常见到很多人在自家的小院里种植香椿，那么香椿的营养价值有哪些，他的养生功效有哪些呢?下面听专家讲解细节。

香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。 香椿属于健康食品，民间自古就流传“食用香椿，不染杂病”的说法，根、皮、叶、花和果实均可入药。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养成分远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴，被列为“小八珍”之一。香椿还具有良好的养身功效，含胡萝卜素、维生素B、C等，有清热解毒，健胃理气，止血消炎等功效。

食疗作用

性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。

功效主治：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

营养分析

1.提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并广州上门按摩信息 广州保健按摩会所 广州按摩会所 广州白云区上门服务 广州天河上门服务 广州上门服务有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

2.涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

相关人群: 一般人群均可食用。

1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;

2. 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

专家说我们知道香椿有非常好的养生功效，但是香椿的一些食物相克我们也应该了解，以免在日常生活中在烹饪香椿的时候容易出现食物中毒。

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