石台两万余居民吃上“生态旅游饭”

人间四月风光好。日前，笔者来到石台县仙寓镇大山村。一走进村口，远远就听见村子里不断传出说笑声。原来，随着气温的逐渐升高，来自全国各地游客纷纷涌向这块被誉为“长寿村”、“瘦子村”的“世外桃源”，旅游度假、康体养生。

记者在村头遇到来自南京市的游客潘宗岱。“这里山清水秀，空气清新，生态环境极佳。我和老伴在这里住了半个月了，真有点乐不思蜀了，明年我还会来!”在一户农家，记者与来自南京的汪女士交谈后得知，她已经第三次来此旅游了。“这里空气清新，喝的是富硒茶，吃的是没有污染的新鲜蔬菜，加上村民淳朴忠厚，让人身心非常愉悦。”她们说，在这之前，浙江、江苏、上海等省市的许多游客都来此地休养或疗养过。今日的大山村已成为闻名全国的度假旅游胜地。

不仅仅是在大山村，石台县原生态的自然环境，更是引得各地游人纷至沓来。家住石台县矶滩乡矶滩村的操香玲粗略算了一笔账：去年她家的“农家乐”共接待20000多人次，给她带来40余万元收入，除去旅游旺季时请人发放的工资和其他开支，一年下来净赚了近20万元。前些年，操香玲全家人都靠种地为生，农闲时，卖些盒饭补贴家用，一家人日子过得紧紧巴巴，有时候种地买化肥还要到邻居家借钱。2006年，她在全乡开办了第一家农家乐饭店——香玲农家乐，农家餐馆菜“土”得地道，深受客人们喜爱。客人都夸香玲会经营，香玲却说：“是石台县的旅游开发给我带来了好机遇，农家乐给我带来了财富，没有旅游开发就没有我今天的好日子。”

殷记农家饭店邻近百丈崖景区，去年接待游客7500人，毛收入7万余元。店老板殷胜友回忆说：“那是2004年4月份的一个下雨天，百丈崖景区刚刚开发，十几个来自南京的游客避雨来到我家，那时我还住在两间低矮的平房里。当游客提出要在我家吃饭的要求时，我一时慌了神，不知道拿什么招待这些远方的客人。正在那里发呆的时候，客人却将锅里的红薯、毛芋等农家粗粮吃得一干二净，临走时给了150块钱。这让我触动很大，没想到大山里这些不起眼的食品却让外地人吃得津津有味。”

旅游产业是石台县的首位产业。随着旅游业的快速开展，石台县大力发展皖南特色的“农家乐”旅游，大办旅游、办大旅游，出台了对100户“农家乐”示范户的扶持政策：提供2万元以下的授信贷款贴息、给予一次性奖励1000元、优先安排沼气建设项目等。组织有意向发展“农家乐”的农户到黄山黟县、江西婺源等地进行考察，了解当地“农家乐”经营户经济收入状况，激发了农民发展“农家乐”的内在动力。同时，还利用传统美食，如“一品锅”、“秋浦小河鱼”等，在全县饭店形成“农家乐”项目中的“特色菜”、“招牌菜”，将其打造成现代“农家乐”餐饮品牌，吸引大批游客前来品尝。

采访中，石台县仙寓镇大山村党支部书记王自建告诉记者：“如今，‘农家乐’这种返朴归真的休闲方式吸引了越来越多的城市人，而且价格适中，客人容易接受。石台的风景十分优美，空气格外纯净，再加上村里‘农家乐’的卫生都搞得很不错，老板待人热情，游客自然纷至沓来。现在，我们这里的农家大多都办起了‘农家乐’，靠‘农家乐’旅游，村里不少人家都盖起了小洋楼，买了私家车，日子越过越红火。”

据不完全统计，围绕牯牛降、秋浦河、蓬莱仙洞、仙寓山等景区，石台现有20000余名居民吃上了“生态旅游饭”。2014年，全年共接待国内外游客515万人次，实现旅游总收入37亿元，同比分别增长20%和23%，创历史新高。

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