千年作坊味手工醋
文章来源：未知 添加人：zhonghuatechan 添加时间：2015-12-08 10:13 浏览量： 次
核心提示： 中华特产网合作特供产品- 千年作坊味手工醋 手工醋 湖北千年作坊味业有限公司 以纯粮食生产，采用传统工艺酿造生产酒类、醋类、酱油等产品。选好料，用心酿！ 追溯醋的起源 传说在古代的中兴国，即今山西省运城县，有个叫杜康的人发明了
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千年作坊味手工醋
手工醋
湖北千年作坊味业有限公司以纯粮食生产，采用传统工艺酿造生产酒类、醋类、酱油等产品。选好料，用心酿！
追溯醋的起源
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县，有个叫杜康的人发明了酒，他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居到镇江。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便把它作为“调味浆”。后来黑塔把二十一日和“酉”字合起来命名这种酸水，从此便产生了醋。
中国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中收载了22种制醋方法。
现代医学认为，食醋对治病养生有以下方面的作用：
（1）食醋能消除疲劳，因为醋中含有丰富飞有机酸，可以促进醣的代谢，并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而解除疲劳。
（2）食醋能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。
（3）食醋能帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收，醋中的挥发性物质和氨基酸等可以刺激人的大脑神经，促进消化液的分泌。
（4）食醋可以预防衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。
（5）食醋具有很强的杀菌能力，可以杀死肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等。
（6）食醋可以增强肝脏的机能，促进新陈代谢。
（7）食醋还可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
（8）食醋可以增强肾脏的功能，有利于尿作用，并能降低尿糖的含量。
（9）食醋还可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进醣和蛋白质的代谢，故可预防肥胖。
（10）食醋能扩张血管，可以增加皮肤的血液循环，具有美容护肤的作用。
（11）食醋中还含有抗癌物质，日本是胃癌发病率高的国家，日本科学开发出的一种由醋、蜂蜜和矿泉水组成的抗癌的饮料配方，长期饮用对胃癌有很好的防治作用。
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