金堂黑花生

1、黑花生能平衡膳食

黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。

黑花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗衰老和增强心脑血管活性等作用，可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助缓解低血糖。花青素还可有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。所以，黑花生对人体有非常好的保健作用。

2、抗衰老能力强

刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还是“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。

3、黑花生美味又能减少摄入的热量

黑花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而黑花生酱用途更是广泛，用黑花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上黑花生酱，做慕斯的时候也可以加黑花生酱。黑花生酱拌面更是受欢迎。

4、黑花生中的脂肪对心脏健康很有益

花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。

(责任编辑：中华特产网)