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中华鲟

文章来源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加时间:2016-05-16 08:53   浏览量:

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鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。我国的中华鲟(国家一级保护动物)最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝,现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高,从鱼皮到鱼籽,全身都是宝。鲟鱼价格自开始人工养殖后,从几百元/kg跌至几十元/kg,但仍旧比传统的“四大家鱼”昂贵许多。

中华特产网特聘厨师推荐菜品:清蒸中华鲟、红烧中华鲟
(责任编辑:zhonghuatechan)
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