洪湖螃蟹：品牌的“蜕变”

　　正是菊黄蟹肥时，当你美滋滋地品尝花大价钱买回来的某品牌螃蟹时，不曾想到，它有六成的可能产自洪湖。
　　洪湖是全国闻名的淡水湖之一，盛产优质螃蟹。近几年，闵洪投资集团以“水产物流为先导，建立广阔销售网络”为经营理念，带动洪湖清水螃蟹身价上涨，2011年交易额达到25亿元。
　　品牌“之痛”
　　2005年，是洪湖清水大闸蟹的丰收年，但养殖户们脸上并没有笑容。
　　原洪湖清水大闸蟹养殖协会会长、滨湖办事处乘风村党支书夏昌禄告诉记者，“当年在武汉，梁子湖产3两以上的公蟹每只能卖20元，洪湖同样规格的蟹才卖6元。北京水产市场70%以上的大闸蟹是洪湖产的，可挂的全是外省某知名水产品的牌子。”
　　夏昌禄是著名的大闸蟹养殖能手，养的蟹参加2005年在武汉举行的第二届农产品博览会，同行没有不称道的。“我们养的蟹同样也是青背、黄毛、金爪、白肚，但人家（某知名品牌）的蟹在蟹壳上打个激光商标，卖出的价比我们高几倍。”
　　由于品牌及市场营销意识不强，洪湖清水螃蟹卖不出好价钱。那年，洪湖的养蟹户们开始重视品牌建设，他们注册了“洪湖清水大闸蟹”商标，同年12月，拿到了绿色食品标志证书。
　　试与“争锋”
　　在近日举行的洪湖清水螃蟹节上，闽洪投资集团董事长向全国61家新闻媒体直言：“‘清水大闸蟹’质量敢与国内任何一家品牌螃蟹‘叫板’，但它的销售网点主要分布在沿海地区及海外，这就是省内人很少知道这个品牌的主要原因。”
　　洪湖水产资源优势明显，但由于信息不灵、物流不畅、市场不活，制约了洪湖螃蟹的发展。当初，闽洪公司董事长凭借自己“漂洋过海”从事水产交易的丰富经验和广泛的销售渠道，决定从打通洪湖水产销售通道入手，以建立广阔的销售网络为突破口，兴建上规模、上档次的“物流园”和产业服务机构。近8年来，闽洪集团先后投入3亿元，新建了江汉平原最大的水产品原产地批发市场，新建了10万亩湖蟹养殖基地，带动和辐射洪湖及周边地区20万养殖户，帮助农民增收8亿多元，产品销往全国各地的156个城市。
　　力脱“嫁衣”
　　近几年，洪湖市主推“洪湖清水大闸蟹”，连续三年荣获中国国际农交会金牌，并获海峡两岸优良食品金牌奖、湖北十大名牌农产品、湖北名蟹等10多项海内外大奖，“洪湖清水大闸蟹”还被认定为中国驰名商标。
　　据中科院专家刘家寿介绍，“洪湖清水大闸蟹”在天然的环境中长大，吃进水体中的天然饵料生物转化为对人类有益的蛋白质，与其他品牌的螃蟹相比味道更鲜美。
　　制约“洪湖清水大闸蟹”发展的最大瓶颈是苗种问题。目前，洪湖清水螃蟹苗种50%靠从沿海引进，40%靠在外地引进“大眼幼体”后回内地繁育，10%靠引进地下卤水在洪湖繁育，需要解决苗种本地化问题。洪湖市水产局局长曾令旗介绍，目前，“洪湖清水大闸蟹”正尝试在江苏建繁殖基地，再利用洪湖的水资源培育蟹苗。这样，既解决了成本高、采购蟹苗成活率低的难题，又对生态有一定的保护作用。 (责任编辑：)