中华特产团队考察海南澄迈地瓜基地，澄迈地瓜“红薯界

　　海南澄迈富硒地瓜，口感粉糯香甜，皮如纸薄。

　　世间万物唯有美食和爱不能辜负，但是美食吃多了又担心会发胖。不过有一种美食，不仅营养丰富，而且好吃不长胖， 它就是来自海南非常好吃的粗粮美食——地瓜。

　　地瓜多为橄榄型或长果型，果皮紫红色，艳丽饱满。蒸熟后对半切，果皮超薄，果肉淡黄色，浓郁的薯香随蒸汽充满整间屋子。咬一口，喷香甜糯，松软绵密，吃不到硬心，由外到内都粉粉糯糯，红薯香掺杂着板栗香，越嚼越醇厚!

　　这种口感优良的地瓜产自海南有“长寿之乡”美誉的澄迈，地处雷琼火山岩地带，亿万年前火山爆发，给当地带来丰富矿物质微量元素，土壤尤其硒元素含量高，也被称为“富硒之乡”。因为海南当地日照充足，沿海沙地，土质疏松，通风透气，使得澄迈地瓜兼具粉糯香甜、营养丰富的特点。

　　地瓜随处都可以种，但是海南澄迈却把桥头地瓜种成了国家地理标志产品，成为海南一颗出色的地瓜。桥头地瓜红皮黄心，皮薄过纸，只能手工挖取，经过精挑细选后，挑出大小适中的精品。与街边烤的大红薯对比，她显得娇小可爱，很适宜家庭享用。桥头地瓜综合了板栗味道和地瓜香气，口感粉糯香甜，绵密沙滑，沁人心脾。又介于软绵和干面之间，不会太粉而噎喉，不会太软糯而汤汤水水，老人小孩都可以轻松享用。烟薯适合烤，板栗薯适合蒸，澄迈地瓜可蒸可烤，口感不一样，蒸出来的口感偏软糯嫩滑;烤出来的口感偏粉糯香甜。

　　此外还可以油炸地瓜，拔丝地瓜，地瓜丸子，想怎么吃就怎么来，可以作为主食来吃，也可以作为休闲零食吃，其独特的味道令人回味无穷，爱吃地瓜的宝子们可千万不要错过了!

(责任编辑：zhonghuatechan)