伦晚与夏橙

　　爱吃橙子的橙粉们，我们熬过了一整个冬天，终于等到了春天才成熟的伦晚。看这橙子的果粒，粒粒饱满莹润，这可是刚刚摘下树的果子，由内而外散发着一股子新鲜劲儿!
 

　　“因为我成熟得晚，所以叫伦晚”——这就是伦晚春橙名字的由来。每年3~4月份，其他橙子都已经过季下市，这时候伦晚才真正成熟，是非常难得的晚熟型脐橙，填补了春季橙类水果的空缺。
 

　　一颗伦晚的成长历程是这样的：每年3~4月橙树花开，次年3~4月果子成熟、最迟可以挂果至5月。注：由于成熟晚，4月的果园里，去年的果实、今年的橙花在同一枝头上争奇斗艳，形成了“花果同枝”的热闹景象。每一颗伦晚，都历经了一整个冬天的孕育!生长周期长达12~14个月，才得以积累更多的营养物质和糖分，橙香也更加浓郁。

　　这样一颗伦晚，究竟有多好吃呢?细嫩多汁的果肉，有着近乎果冻的质感，轻轻一咬就汁水四溢，徒手榨汁也不是问题!

　　拍摄样品，现场随机实测甜度上图5月初拍的样品，甜度已经基本达到了12~15度，这在脐橙里面算是很优秀的了。

　　彼时的伦晚，还没有达到巅峰状态，吃进嘴里虽不是纯甜，但那种浓郁的、强烈的酸甜滋味，真不是一般橙子能比的。

　　伦晚需要挂果越冬，对冬季的气候条件有着近乎苛刻的要求，所以对产地十分挑剔。湖北省宜昌市的秭归县，就是为数不多的、适合伦晚生长种植的地方。这里坐拥三峡库区特定的气候条件：低山河谷地区的斜坡逆温层、每年超过1500小时的充足日照、长达300天以上的无霜期……
 

　　伦晚橙的产量每年不到橙子的总类目的20%，非常的低，也就一个多月的果期，现在正好是花果同期，也就是伦晚的最佳口感阶段，1.摸--显现采摘伦晚果皮硬2.看--切开后果肉整齐细腻，无倒壤的现象3.吃--口感丰富，入口化渣率高

　　伦晚水分充足，颗颗爆汁，9甜1酸，几乎可以忽略的一点儿酸，几乎无酸味，橙子味道浓郁，入口化渣，口感层次更丰富，伦晚现在花果同期已经是最好吃的时候。秭归脐橙在成熟的这个过程中累积了更多的糖分，橙香因而也变得更加浓郁了。用手掰开果肉，新鲜饱满，果粒犹如充满阳光的气球，轻咬即破，汁水实在是太充沛了，散发出阳光的滋味。甜，胜似蜜糖的甜润，入喉入心，清冽开胃，而且，果肉的瓣膜，薄到忽略不计，尽管大口吃，完全没有果渣。只有吃过伦晚脐橙的人才会明白，所有的等待都是值得的。而我们的签约果园，紧邻江边，阳光水分相比更充足，口感更好。

　　夏橙

　　橙中含有极其丰富的维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素B、C能增强毛细血管韧性，饱食饮宴后，食一夏橙，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒等妙用，夏橙汁所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　夏橙性味酸凉，具有行气化痰，健*温胃，助消化，增食欲等药用功效，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食夏橙有助改善、减轻症状。夏橙汁丰富的维C更能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名符其实的健康、美味水果。

　　总是在寒冬才能吃到酸甜爽口、橙香味十足的橙子。试想一下，如果在炎炎夏日中也能吃到汁多味美的橙子，一定是件很幸福的事———直接剥开或者切开，咬上一口，唇齿之间便都是橙子的香气，细细咀嚼还能吃到橙子果肉在嘴里爆汁的感觉。

　　

　　其实，有一种橙子名叫“夏橙”，现在正值成熟的季节，一个个新鲜味美，橙味十足。

　　而产自湖北秭归的夏橙更是夏橙中的佼佼者。秭归属于宜昌高山地区，位于三峡坝区上游，具有山峦河谷地理的独特优势。高山气候和充足的雨水使这里生产的夏橙具有 “果形端正、皮薄肉嫩、酸甜适口、风味浓郁、富有香气”的特殊品质。

　　​

　　夏橙的青黄色泽十分独特

　　它最成熟的时候也不会有冬天橙子的橙红色

　　如果当季雨水较多，成熟后颜色还会转点绿色

　　颜色返青：果蒂带有部分约一半绿色

　　夏橙在成熟之后会返青，这也是夏橙的特色

　　​

　　夏橙多汁

　　切开的时候，香气会悠悠地散开来。用它榨汁，橙子香气会进到果汁里;酸酸甜甜的，满满夏天的味道。

　　​

　　夏橙口感不同于冬橙，它是甜中带酸，口感层次很丰富。第一口下去一阵浓郁的柑橘酸香冲入口腔，回味几秒，又能感觉到爽口的清甜，没有胃口的夏日，榨一杯鲜橙汁，简直完美~

　　夏橙较脐橙更为富含更多的维c和营养价值，她的活力也是名实相符的保安康抗氧化剂!然而单夏橙这一个品类也有很多美丽的名字，它们是目前主要有伏令夏橙，无核伏今，奥林达、康贝尔、卡特，福罗斯特夏橙等。纽荷尔，长虹，红星，伦晚，夏橙都在每年3月开花、结果。(纽荷尔，长虹，是冬季成熟，红星脐橙，伦晚，是春季成熟，夏橙是五月中旬成熟，整个脐橙开花都在三月，成熟期大不一样，夏橙耐冻。所以成熟期晚一些。)

　　这些美丽的名字也会在这个季节陆续出现在人们的眼前!

　　那么我们这里所介绍的就是跟伦晚脐橙与夏橙了

　　同时在2015年入选中国国家农业部本年度第一批国家农产品地理标志登记保护名录。

　　夏橙于头年四月上旬开花，翌年四月下旬成熟。长满枝头的洁白五瓣花映衬着橘红色的橙子，形成了“花果相会”的独特景观，夏橙含有蛋白质、脂肪、无机盐、粗纤维、钙、铁等多种营养成份，是形、色、香、味俱佳的鲜食果品、营养丰富的纯天然保健“饮料”。并且含有大量被称为“美容维生素”的维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加。

　　夏橙中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食夏橙有益。

　　夏橙所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。她说：“我的鲜美等你带走!” 秭归夏橙具有形端正、橙黄光滑、肉脆化渣、酸甜适度、风味浓郁”的特殊品质，单果重150—200克左右，可溶性固形物含量11—12克、酸0.9—1.2克、维生素C58—60毫克。

　　夏橙具有形端正、橙黄光滑、肉脆化渣、酸甜适度、风味浓郁”的特殊品质，单果重150—200克左右，可溶性固形物含量11—12克、酸0.9—1.2克、维生素C58—60毫克。

　　在这个季节，喜欢吃橙子的朋友千万不要错过!储存建议：收到后最好将橙子一一取出，置于阴凉通风干燥处，会越放越甜。

(责任编辑：zhonghuatechan)