天下第一莲子——洪湖莲子

文章来源：中华特产网　　添加人：zhtcw　　　添加时间：2016-08-16 09:07 　浏览量：次

核心提示：洪湖莲子具有丰富的营养，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，是一种天然绿色食品。

洪湖自形成以来，就自然生长着大量的野生莲藕，从而也出产大量的野生莲子。这些莲子销往全国各地，被制成各种佳肴。广式月饼中最好的莲蓉，公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。在洪湖，每年7月开始采莲，一直持续到9月末。洪湖莲子具有丰富的营养，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，是一种天然绿色食品。

据测定，每百克莲子内含蛋白质19.56g、脂肪2g、淀粉42.8g、还原糖1.2g、氨基酸总含量15.79g（含17种氨基酸）、以及少量的钙、磷、铁、氧化黄心树宁碱（具有抗癌作用）等。

现代中医学证明：莲子具有滋阴补血、润肺养心、强胃健肾、美容养颜之功效，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症，四季皆宜，老少皆宜，是一种滋补佳品。

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