有机食品行业快速发展 小微企业面临多种困境

　随着“有机”概念的不断普及，有机食品行业得到快速发展，生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”成为市场的宠儿。虽然人们对绿色健康食品有广泛的需求，但受消费能力、物流体系和销售渠道等限制，小型生态食品企业有机食品规模化发展已经成为企业亟须破解的难题。

　　生态小微企业    

　　面临多种困境

　　“一个小微企业，养活20多个农民工，马上面临倒闭。项目国家支持、人民需要，绿色农产品能勾起你30年前的回味，前期已投入500多万元，由于政府征用，停办一切证书，哪家银行或公司能帮助这家公司渡过难关……”这是目前在网络上的一个求助帖子。类似这样的有机食品小微企业面临的困境比比皆是。

　　“我在北京打拼5年，经营着来自内蒙古大草原的原生态绿豆、杂粮、牛羊肉。但现在扩大市场份额却越来越难。”来自内蒙古呼伦贝尔盟的王磊是一家食品礼品公司的老总。他的公司把产品定位为名优土特产品，价位比市场上普通产品要高很多。

　　“不贵怎么办?成本高，生产、流通渠道、包装，哪个方面不考虑生态都会被指责。前些年好点儿，现在礼品基本没有人要，我们这种企业又做不起动辄几十万元、上百万元的广告去宣传产品。”谈到销售困境，王磊不由得一声叹息。

　　“我们只能一点点积累礼品客户，不过，大客户越来越少。”无法与菜市场商贩们抗衡的生态小微食企，只能在中高端市场的渠道上摸索着。

　　“其实，对于小微企业来说，即使做广告也难以消除人们的困惑。由于企业规模小、工业化程度低、产业集中度也较低，有的至今还处于作坊式生产状态。小企业科技自主创新能力弱，主要表现为新产品开发和产品升级换代步伐慢。目前新产品产值率仅约为4%，先进装备60%靠进口，另外资源综合利用率与国际先进水平相比差距也比较大。”中国食品工业协会原会长王文哲认为，更重要的原因在于，个别的有机食品企业安全隐患仍然突出，主要是食品原料的源头污染没有得到有效遏制，药残与有害物残留、病疫性生物污染等问题较为突出，所以并不容易得到消费者的信任。如何实现规模化、品牌化已成为众多生态产品小微企业必须破解的问题。

(责任编辑：zhonghuatechan)