源生态“水果之王”猕猴桃

1、来源产地：四川蒲江县
2、产品介绍：猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。浆果一般是椭圆形的。墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。蒲江猕猴桃具有“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”的独特品质。因其果实含有丰富的维生素C、钙、铁、碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种人体需要的氨基酸，营养十分丰富，深受广大消费者喜爱。
3、历史典故：因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。”明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨，其色如酒色而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃”。说明至少在一千二百多年以前我国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。
4、食用方法：
（1）勺子食用法：用小刀将猕猴桃一分为二横向切开，用小勺沿着果皮周围旋转，将果肉盛入勺子即可食用；
（2）猕猴桃羹：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。 (责任编辑：zhonghuatechan)