源生态河池环江五香春节大礼包之香米

 环江的香米。香米包括香粳和香糯。环江东部、北部气候稍寒，土质与众不同，宜于香粳、香糯的生长。香米一年只能种一季，产量不高，但颗粒饱满，珠圆玉润，才一碾出，便已清香扑鼻，而一经蒸煮，则其香愈浓。“福禄寿香米”又称“环江香米”产自世界罕见的中国南方喀斯特生态原始森林的九万大山境内，主要分有“大糯”、“黑糯”、“红粳”、“白粳”四个品种。由于高寒山区，所以生长周期长，产量极低，不施用化肥和农药。其含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养元素，是稀有的生态天然食品。福禄寿香米是毛南人在“分龙节”的祈福仪式中颁撒给贵宾及客人的“吉祥米”；当师公在神坛上向大家抛散“吉祥米”时，谁接到最多的米粒，谁就得到最多的福分。

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