中华特产网CEO团队沔城行

    沔城回族镇地处仙桃市西南，北依浩浩排湖岸边，南临悠悠东荆河畔，是湖北省唯一的回族镇。建镇二十年来，在历届党委和政府的努力下，获得国家、省部委表彰达十多项，特别是在城镇建设和精神文明方面，先后获得“全国文明镇”、“全国民族团结进步乡镇”、两届城镇建设与管理“楚天杯”等。全镇版图面积38平方公里，人口2.5万（其中回族5000人），耕地面2.4万亩，镇辖江北村、七红村、二羊村、洲岭村、黄金村、城郊村、古柏门村、邵沈渡村、王河村、上官村、袁剅村、南桥村12个村。

    沔城莲藕，粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美。吃生的，甜津津，凉丝丝；吃熟的，粉朴朴，香喷喷。真乃“生吃如秋梨般清甜，熟食如板栗般粉扑”。莲子则甘甜爽口，且有清心健脾、补气益中之功效，因而被人们誉为“白璧莲参”。历史上，它们一直是进奉皇帝的上等贡品，被人们视为席中珍品。

    沔城莲藕好吃，也许真的得益于“李白赠莲引神种”的美丽传说和一脉相传、不断进化的优良品种；也许得益于钟灵毓秀的地理区位或肥沃甘甜的水质土壤。

    俗话说：“好菜还得好手烹”。沔城人烹调莲藕的技术也是非常出色的。如果你有兴趣光顾沔城，好客的沔城人就会亮出他们的拿手好戏，精心地为你做出各色各样的藕菜、莲汤。如煨藕、撮藕、蒸藕、炒藕、卤藕、莲米银耳汤等，并且会如数家珍似的向你一一推荐，这是“海蚌含珠”，那是“凤凰展翅”；这是“千层什锦”，那是“八宝莲汤”；这是“玉兰荷花”，那是“荷露相思”……至于以莲藕为主要原料加工制作的食品有：藕罐、藕夹、藕饼、藕粉、藕酥、藕圆子、蜜莲、莲糕等，花样繁多，各具特色。