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普洱生茶和普洱熟茶能否混合存放

文章来源:爱特产网   添加人:zhonghuatechan    添加时间:2015-04-29 12:14   浏览量:

核心提示:  普洱生茶和熟茶能否混合存放这个问题也曾有许多人问过我,就我看来,问“普洱生茶和熟茶能否混合存放?”

 普洱生茶和熟茶能否混合存放这个问题也曾有许多人问过我,就我看来,问“普洱生茶和熟茶能否混合存放?” 等于问“我可不可以在客厅同时喷柠檬香和茉莉香两种空气清新气?”回答是:“当然可以!”但这味道您能接受吗?所以——这种做法是错误滴!!

 

  普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

  这是因为,普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香…(省略N多字)普洱熟茶多为陈香、枣香、樟香等(又省略N多字),而普洱茶是一种非常吸味的东西,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质会被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不像”而降低收藏和品饮价值。

  普洱生茶和熟茶的叶底(就是茶渣啦)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,会使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

(责任编辑:zhonghuatechan)
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