莲藕餐桌盛宴(十)
文章来源:未知 添加人:zhtc 添加时间:2014-07-28 09:05 浏览量: 次
核心提示: 今天在我们的首页特产文化栏目继续向观众展示藕的做法系列十“鲜藕红枣排骨汤”,请您准时观看!鲜藕红枣排骨汤让人垂涟欲滴,请您尽情品味!
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鲜藕红枣排骨汤制作步骤:
1准备所有材料。
2 将排骨剁成小块,浸泡在水中,去血水。
3 将藕切厚片。
4 浸泡在水中,防止变色。
5 将排骨冷水下锅,煮开后不停搅动,1分钟后离火,洗净。
6 将洗净的排骨放入砂锅中,加足量的水。
7加入姜片、丁香、料酒。
8大火煮开后,去掉浮沫。
9加入藕片和红枣。
10小火慢炖1小时,至肉酥烂。
鲜藕红枣排骨汤做法小贴士:
1.排骨我用的是里面带软骨的那种。你也可以选其他类型的。
2.将生排骨浸泡在水中是为了去血水,一般半小时就可以了,中间别忘了换水。
(责任编辑:zhtc)
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