广西贺州市贺街镇特产介绍

    贺街镇位于广西东部的贺州市八步区中部，总面积377平方公里，是广西重点镇。贺街镇山水秀丽、历史悠久、文化古迹众多，以盛产富硒淮山、富硒马蹄闻名，是著名富硒示范基地。该基地目前已经有了一定的生产规模，而且品种多样。先后生产了从全国引进血柔淮山、佛手淮山等品种。推进生活化补硒，是落实全民补硒工程的根本途径。只有千家万户从餐桌上实行“全盘‘硒'化”，才是全民补硒的最终目标。因此，多年来贺街镇不抛弃，不放弃心中的目标，带头办好富硒基地，并带动周围农户。    
    当农民朋友把含硒微量元素水溶肥料喷洒到自己地里种植的淮山上。不久，贺州的老百姓就能享用到具有防癌抗癌等增强免疫力的富硒淮山保健食品了。紫玉淮山产量与白色淮山相差无几，含有淀粉、多糖、蛋白质等20多种营养素，其中所含的花青素含量是白淮山的60倍，对皮肤美容、预防心脏病、癌症等有一定帮助，并可加工成山药干片、淮山粉、淮山糊等食品。
    马蹄(荸荠)是贺州市贺街大宗农产品，主产于沙田、鹅塘、莲塘、贺街等镇，2003年全区马蹄种植面积5.89万亩，总产10.47万吨。马蹄是果蔬兼用型保健食品，既可鲜吃，又可加工成马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，具有清热解毒、凉血降压的功效。其球茎扁圆形，表面光滑，成熟后呈深栗色或枣红色，果大，单果重大的可达55.6克，皮薄细嫩，肉白色、脆甜多汁、富含淀粉、化渣爽口，风味独特而闻名，亩产量2000-3000公斤左右，贺街年种植马蹄6万多亩，11月底上市，可年产鲜马蹄10万多吨。产品畅销两广、湖南、海南、福建以及东南亚等地。